"Avec les OGM tout change : une toxine insecticide empruntée à une bactérie du sol se reproduit dans l'aliment et agit de l'intérieur. La culture ne résiste pas aux insectes, comme on l'allègue, elle les tue. La plante alimentaire devient insecticide. Reste à savoir ce qui peut y résister.
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Le maïs OGM fabrique davantage de pollen que ses cousins si bien (certains disent "en sorte") qu'il se croise avec les maïs alentour et dénature leurs grains. Une firme a ainsi pu poursuivre au Canada Percy Schmeitzer, cultivateur de vieux maïs américains, pour contrefaçon (ou copie illégale) d'OGM, et les juges l'ont condamné. D'évidence le pollueur n'est pas toujours le payeur."