"Un hamburger à 250 000 euros, c'est la promesse, en théorie, d'un repas inoubliable. Inoubliable, celui-ci risque vraiment de l'être puisqu'il sera constitué de viande artificielle créée in vitro à partir de cellules souches bovines. Cette innovation est le fruit des recherches du Dr Mark Post menées aux Pays-Bas qui la présente dans le New York Times. "