"J’ai fait un rêve. Celui que, perdue devant les linéaires infinis des supermarchés, quelqu’un de très informé pourrait m’accompagner et m’aider à déjouer les pièges du « greenwashing » : trouver les produits les moins mauvais pour la santé et l’environnement, repérer les plus respectueux des droits des travailleurs, vérifier si le prix est correct ou non."